FIGARO

Ingrediente:

200 g faina
150 g unt
200 g zahar
zahar vanilat
4 galbenusuri
1/2 plic praf de copt





Din toate ingredientele de mai sus se face un aluat, care se intinde cu mana in tava acoperita cu hartie de copt. Se da la cuptor si se coace pe jumatate( pana cand incepe sa prinda un pic de culoare, eu l-am lasat 15 min). Se scoate si se unge cu gem de caise( sau oricare ).

 
Cat timp sta aluatul la cuptor, se bat spuma cele 4 albusuri cu 200 g zahar si se amesteca cu 200 g nuca macinata.  Amestecul astfel obtinut se intinde peste blatul uns cu gem si se mai da la cuptor inca 15 min.

Dupa ce se scoate din cuptor se lasa la racit si apoi se taie dupa cum vrea fiecare.